Makanan merupakan salah satu kebutuhan pokok manusia. Tak heran jika bisnis yang bergerak di bidang kuliner sudah menjamur sejak lama. Selain itu, usaha di bidang kuliner hampir tidak pernah sepi konsumen. Berbagai inovasi makanan sepertinya tak pernah berhenti menarik perhatian.
Saat ini banyak sekali makanan kekinian yang membuat orang penasaran untuk mencobanya. Mulai dari makanan ringan hingga makanan berat. Inti dari makanan yang dikatakan hits dan kekinian, sebenarnya terletak pada keunikan dan kreasi dari makanan tersebut.
Oleh sebab itu, kali ini kami akan membagikan beberapa resep makanan simpel yang bisa Anda jadikan inspirasi untuk jualan ataupun hanya untuk dikonsumsi sendiri.
Apa Saja Resepnya?
1. Sempol Ayam.
Bahan-bahan:
-1 kg dada ayam fillet
-1/2 kg tepung terigu
-1 kilogram kanji
-4 telur
-5 sendok makan garam
-6 bungkus kaldu bubuk
-5 bungkus merica bubuk
-20 siung bawang putih
-4 batang daun bawang
-10 sendok makan bawang goreng
-8 sendok makan bawang putih
-1 liter air mendidih
Cara membuat:
-Pilih bagian dada ayam lalu blender hingga halus
-Cincang kasar daun bawang
-Blender bawang putih dan bawang goreng
-Siapkan wadah
-Masukkan daging ayam ke dalam wadah
-Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan dan bawang goreng, aduk rata
-Masukkan tepung terigu, kanji, daun bawang dan semua bumbu seperti gula, garam, merica bubuk, juga kaldu bubuk.
-Uleni sampai semua bahan tercampur
-Kallet dari adonan dan tusuk menggunakan tusuk sate
-Terus lakukan sampai adonan habis
-Rendam dalam air mendidih sampai mengembang
-Jika sudah, angkat dan tiriskan
-Siapkan wadah untuk mengocok telur dan garam
-Balur sempol dengan adonan telur
-Panaskan minyak
-Goreng sempol sampai matang
2. Dumpling ayam.
Bahan-bahan:
-500 gram daging ayam
-1/2 wortel, cincang
– sawi putih cincang
– jamur tiram
-1 telur
-1 sendok makan saus tiram
-1 sendok makan wijen
-1 sendok teh kecap
-1 sendok teh lada bubuk
-1 sendok teh garam
-1 sendok teh gula
-3 siung bawang putih, cincang halus
Bahan untuk kulit:
-450 gram tepung terigu
-240 ml air
-2 sendok teh garam
Cara membuat:
-Campur semua bahan untuk kulit dalam wadah, uleni sampai kalis
– Olesi dengan sedikit minyak goreng
-Bagi adonan dengan cara dibentuk bulat.
-Berikutnya siapkan isian pangsit yaitu ayam, wortel, sawi putih, jamur tiram, telur dan semua bumbu
-Campur dan aduk sampai merata
-Selanjutnya buat siomay dengan mengambil adonan kulitnya lalu pipihkan hingga rata
-Taruh sesendok isian di atas kulit pangsit
-Lipat kulit dengan cara melipat satu sisi lalu gulung
-Masukkan pangsit ke dalam air mendidih
-Tunggu hingga pangsit mengapung dipermukaan air
-Angkat lalu tiriskan
-Diamkan sejenak sebelum digoreng
-Siapkan wajan dan minyak
-Goreng pangsit dengan api sedang
-Jika sudah matang, tiriskan dan kemas
– Lebih enak disajikan dengan saus celup atau sambal
3. Martabak mini.
Bahan:
-1 telur
-1 sendok teh fermipan
-250 gram tepung terigu
-1 sendok teh baking powder
-3 sendok makan gula
– mentega secukupnya
-taburan coklat secukupnya
-taburan keju sesuai selera
Cara membuat:
-Siapkan wadah atau mangkuk besar
-Kocok telur dan gula sampai tercampur
-Masukkan tepung terigu, baking powder, fermipan, juga garam
-Campur dan terus diaduk
-Tambahkan air sedikit demi sedikit
-Kalau sudah tercampur, diamkan sejenak selama 1-2 jam
-Siapkan cetakan martabak mini dan panaskan
– Olesi cetakan menggunakan mentega
-Tuang adonan ke dalam cetakan
-Tekan bagian atas untuk mendapatkan pinggiran martabak
-Jika adonan mulai terlihat berongga, tambahkan gula
-Tutup sebentar
-Keluarkan jika martabak sudah matang
-Tambahkan taburan coklat dan keju
-Gunakan mika untuk mengemas martabak mini
Dapatkan berbagai resep makanan Indonesia lainnya hanya di website themachinemovie.com.
