Pernah mendengar tentang bawang hitam sebelumnya? Bisa dikatakan bahwa beberapa waktu ini, bawang hitam cenderung lebih populer di kalangan masyarakat. Hal ini tidak terlepas dari banyaknya manfaat bawang hitam terutama untuk menjaga kesehatan tubuh secara umum.
Perlu diketahui bahwa bawang hitam bukanlah variasi jenis bawang layaknya bawang putih atau bawang merah. Sebenarnya, bawang hitam merupakan bawang putih yang diproses dengan cara fermentasi di bawah suhu panas serta kelembapan yang terkontrol. Proses fermentasi sendiri berlangsung hingga satu bulan lamanya.
Nah, proses fermentasi yang dilakukan membuat bawang hitam memiliki ragam kandungan yang lebih tinggi seperti antioksidan dan lainnya. Hal inilah yang membuatnya bermanfaat untuk kesehatan.
Ragam Manfaat Bawang Hitam Untuk Kesehatan
Seperti yang disinggung di awal, proses fermentasi yang dilakukan hingga menghasilkan bawang hitam akan meningkatkan beragam nutrisi yang terkandung di dalam bawang putih. Oleh karenanya, rempah yang satu ini memiliki beragam manfaat istimewa untuk kesehatan.
Adapun ragam manfaat bawang hitam untuk kesehatan diantaranya adalah:
- Efektif menjaga kesehatan jantung
Salah satu manfaat yang paling penting dari bawang hitam adalah efektif untuk menjaga kesehatan jantung. Sebagaimana diketahui, jantung adalah organ tubuh yang sangat penting dan berpengaruh pada kehidupan. Di sisi lain penyakit jantung menurut catatan medis juga menjadi salah satu sebab kematian tertinggi.
Terkait manfaat ini, bawang hitam memiliki kandungan polifenol yang lebih tinggi. Kandungan polifenol yang lebih tinggi ini secara efektif akan melindungi jantung dari beragam masalah, termasuk mengurangi risiko jantung koroner.
- Menjaga fungsi otak
Manfaat lain dari bawang hitam yang baik untuk kesehatan adalah menjaga fungsi otak agar senantiasa baik. Seperti diketahui, seiring dengan pertambahan usia, fungsi otak nantinya akan mengalami penurunan yang cukup signifikan.
Nah, untuk mencegah masalah otak ini, mengonsumsi bawang hitam adalah salah satu opsi yang cukup tepat untuk dilakukan. Hal ini dikarenakan bawang hitam memiliki kandungan antioksidan yang sangat tinggi. Kandungan inilah yang nantinya akan berperan mengurangi kerusakan otak dan juga mencegah terjadinya Alzheimer.
- Alternatif penanganan kanker
Kanker merupakan gangguan kesehatan yang sangat serius dan bisa berakibat kematian. Oleh karenanya, pencegahan dan penanganan kanker harus dilakukan dengan segera dan juga tepat.
Selain perawatan secara medis, melakukan perawatan kanker secara alternatif menggunakan bawang hitam adalah opsi yang bisa dilakukan. Ya, bawang hitam memiliki beragam kandungan nutrisi termasuk antioksidan yang sangat tinggi yang nantinya bisa menghambat pertumbuhan kanker dan juga menghentikan siklus sel.
Beberapa hal di atas adalah ragam manfaat terbaik yang didapatkan dari bawang hitam. Tentu saja, bawang hitam masih memiliki ragam manfaat lainnya, terlebih jika Anda melakukan konsumsi secara teratur.
Demikian beberapa ulasan tentang manfaat bawang hitam yang perlu diketahui. Baca artikel gizi lainnya untuk mengetahui beragam manfaat dari bahan alami di sekitar Anda.
